姐妹粥的鲈鱼做法以及鲈鱼的介绍 - 九江论坛网

鲈鱼为淡水鱼类，为较为常见的鱼类之一，主要产地为青岛，秦皇岛以及舟山群岛等地方。鲈鱼富含较高的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有益脾胃、化痰止咳、补肝肾之效果，特别是对于肝肾不足的人很有好处的。

新密姐妹粥鸿福阁始于1999年，公司现有直营店三家，加盟店5家，拥有职工200余名。更是以做健康养生的倡导者和实践者打造民族品牌，让姐妹粥成为百年老店。姐妹粥的飘香鲈鱼成品美观，味道特别的出色，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。吃到嘴里绝对每一口都是享受。

话说八仙中的纯阳真人吕洞宾，一次下凡来到了松江秀野桥旁饭馆喝酒，一盘塘鳢鱼，他吃得津津有味，但总觉得鱼的腥味太重，且肉质太粗。他便去问店主吃的是何鱼？店主如实告诉了他，他便要去见活鱼，店主从后厨用盘子托了6条活鱼来，吕洞宾看了之后觉得此鱼好生丑陋，便一时兴起，要来了一支毛笔和一碟朱砂，饱醮笔端，往鱼的两颊上描了条纹，又在两鳃的鳃孔前各画两个红色腮状。于是将鱼买下之后，随手放生在秀野桥下，这6条被放生的塘鳢鱼传为变成了四鳃鲈鱼，成为鲈的最早祖先。

1，首选要选择新鲜的鲈鱼，因鲈鱼的肉质细嫩，一斤的鲈鱼切了花刀，七分钟正好，八九分钟就老了。一斤的误差范围在二两。

2，这个鲈鱼，千万不要自作主张放很多蒸鱼豉油，其实不放都可以，为了成品美观，所以放了一点改变一下太白的颜色。

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