从烧菜看夫妻生活

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    文章简介：你家平常烧菜吗？有的朋友肯定会什么问题呢？他们少了一种享受。一说烧菜，大家马上想到油，调料而糖也是一种烧菜的调料，但不易酒是去腥的，烧鱼烧肉时，最好放而醋，有些人比较喜欢吃，有些人还有烧菜最离不开的是水，水的形烧的过程，锅很讲究，还要油量油烧菜是一种生活中的享受，所以不



你家平常烧菜吗？有的朋友肯定会说，烧啊，喜欢自己烧的菜，全家人津津有味地品尝，然后吃的一干二净。有的朋友也会说，我不喜欢烧菜，平常喜欢在单位食堂吃，或者下馆子吃。我认识的一对八零后早起匆匆抓起面包牛奶等着急上班，中饭在单位吃，晚饭则每天叫外卖吃，到了周末婆婆家吃一天，妈媽家吃一天，从不在家开火。按精神分析来说，这是有问题的。



什么问题呢？他们少了一种享受。烧菜实际上是一种享受。如果家里要烧菜，必须去买菜，买菜者在菜场里，他或她，就要在脑子建构采购什么菜，考虑家里每个人的喜好，设想烧好菜后放在桌上的感觉，这其中溶进了买菜者的心情，装着家人的信息。回到家中，清洗整理配菜时，这个过程也需要付出细心耐心情感。



一说烧菜，大家马上想到油，调料中的盐肯定是必不可缺，是最早的調料。据史料记载，我国從商**始就使用盐来调味了。随着时间的发展，人们对调料的要求越来越高，盐是最早的调料。现如今调料越来越多，五花八门的。大家想想，我们不吃盐行不行？一两天还可以，长时间不吃盐，好象人会没有力气，盐似乎是力量的象征，能量的来源。于是联想到杭州前段时间的抢盐事件，也可以理解了，大家都需要能量啊。



而糖也是一种烧菜的调料，但不易放得太多，太多会腻，糖象征着甜蜜，浪漫。它可以用来调味，也象夫妻生活中，偶尔需要甜蜜与浪漫来调剂。但有些家庭是烧菜从来不放糖的，这可能用味精来代替了，只是味道有所变化。味精也许加了许多化工原料，有些家庭考虑健康也是不放的，这样来理解此类家庭比较注重原汁原味，趨于原始。



酒是去腥的，烧鱼烧肉时，最好放一点，这样烹调出来的肉质会更香，所以联想生活中，也是需要酒的介入，外界太浓烈的誘惑，有些人是要吃腥的，所以还是需要去掉的。还有酱油是增加颜色的，外形上更漂亮，调色的，就如我们的生活需要是多彩的，白了了的菜，时间长了，会让人没有食欲的。



而醋，有些人比较喜欢吃，有些人從来不碰，醋也是去腥的，偶尔菜里放点醋，味道很独特，比如糖醋鱼、糖醋排骨，甜与酸结合，有特定的味道，一点不吃醋也不可能，就相当于外面有个异性好朋友，夫妻之间让对方偶尔吃点醋，生活也不乏味。某些菜配制烹调后还有促进性欲的功能，这对夫妻生活是有添加剂的作用。

   

   还有烧菜最离不开的是水，水的形狀多变，但能结冰能溶化，很多菜，追求味浓，没有水的调和，所以最后焦了。女人如水，水能包容，能无洞不入，就象婚姻如果不兑点水，怕是难以持久。





烧的过程，锅很讲究，还要油量油温控制，先放菜杆还是放青菜，什么东西第一下锅？调料品放入的顺序，还有人喜欢放葱姜蒜，还有五香粉、咖喱粉、豆瓣酱等等，这其中道道很多，如同生活中五味俱全，这与家庭生活夫妻相处之道很象。许多年轻的夫妻不懂烧菜，慢慢随着岁月流逝，他们总是要面临最平常的烧菜，一同烧菜，同吃一锅菜，相信磨合之后，会更加恩爱，所以这也是大家会发觉恩爱的夫妻之间容貌也越來越相似的原因之一。

   烧菜是一种生活中的享受，所以不要再烦烧菜了，为心爱的人烧一餐，也是一种幸福哦。