小吃关乎大旅游

开心青年

    文章简介：旅游不只是游山玩水。以现代产业的概念来分不同地方的风味小吃，反映着不同地方的文化这些久负盛名的特色小吃浸润着浓郁的本土文



旅游不只是游山玩水。以现代产业的概念来分，旅游包括吃、住、行、游、购、娱六要素。对于游客来说，领略当地风土人情，了解源遠流长的饮食文化也是旅游的重要内容。要想在短短几天内窥视地域文化的精髓，小吃无疑是条捷径。      在不同的地方，我们总能发现不同的風景，不同的物产，当然也包括不同风味的小吃。去北京，全聚德的烤鸭、独一处的烧麦是要吃的；到西安，灌汤包子、羊肉泡馍是要点的；到四川，来碗担担面肯定是少不了的。     
不同地方的风味小吃，反映着不同地方的文化传统和风俗民情。比如四川小吃以龙抄手、玻璃烧卖、担担面、夫妻肺片等为代表，其特点是酸、麻、辣香、味浓，注重调味，四川人爱吃麻辣，離不开“三椒”（即辣椒、胡椒、花椒），其性格也麻辣直爽，快人快语；山东有样风味小吃叫大蔥蘸酱，在山东有“大葱蘸酱，越吃越胖”的说法。能越吃越胖的东西，自然营养丰富，所以山东多出虎背熊腰的壮汉。      
这些久负盛名的特色小吃浸润着浓郁的本土文化，它们已经成了一块招牌，一面旗帜，它们能让人们在美味中隐约体味到当地的风俗、文化，甚至方方面面，给当地旅游业带来了深远影响。