浔城24小时便利店遭遇“水土不服”

常欢

                                浔城24小时便利店遭遇“水土不服”                                
发布时间：2012-04-18 08:45
来源：九江新闻网—九江晨报

                        
                                                                                                “早就没有24小时营业了，应该有一段时间了。”城中去年才涌现的24小时全天营业便利店，一年时间刚过，便通通举手“投降”回归正常作息。面对24小时店取消凌晨营业，有负责人表示原因是服务员难招，知情市民却称便利店没有突出便利优势才是主因。
现状：便利店取消24小时营业
位于三里街路口的某便利店，一个月前接到公司通知，从开业起实施的24小时营业服务，即日起变更为早上8：00到晚上10:30。包括这间店在内，同品牌便利店在市区的几家分店同时取消24小时营业服务。
该便利店自去年5月份起在城区开立多家分店，由于借鉴了外地成熟的便利店发展模式，自开业起，便主打多项精致服务，其中包括24小时营业。此前，城区除了若干标榜24小时营业的药店，全天候营业的商店寥寥无几。
可惜，在坚持了近一年时间后，作为便利店模式主要标志的全天营业，竟然在九江遭遇了“水土不服”。一工作人员告诉记者，他们原先的工作轮班是24小时一班，两组四人轮流值班。取消后，现在只从早上7:30准备上班到晚上10:30关门即可。
标榜便利的24小时服务为何要取消？有负责人解释，是招人太难了。按常规算，一间店面需要配备售货员4人，正常轮班的话，每组每次上班时间长达24小时，“一般是从早上8点上到隔天早上8点，晚上只能2人轮流睡，有顾客来就起来接待。”由于上班时间的特殊性，导致店里的招聘比普通超市更显艰难。
“一般听说要上夜班，就不愿意来了。”工作人员解释，面对招聘难题，他们也束手无策，索性将24小时营业服务取消。
调查：便利店服务不便利
相比沿海城市，便利店模式在九江刚刚起步，可是起步不过一年便遭遇“革新”。有知情人士表示，招人难只是表面原因，模式的服务性在本地不受待见才是关键因素。
在一家便利店门面上，贴着该店所提供的服务标签，零售报刊、各类通讯卡、医药箱、24小时服务、速食品、公共交通卡、微波加热、信件收发、雨具借用、手机充电、开水泡面、电话传真等，服务类别应有尽有。
在商品类别与超市相比不占上风的情况下，服务成了便利店竞争的砝码。不过，细问之下，工作人员却称很多服务其实都没有。“熟食品有些店有，但我们这没有，公交卡没有，医药箱没有，现在24小时服务也没有了。”在报刊架上，只有零落几本文摘杂志，该人员解释，因为买的人很少，后来他们也没进货了。
那么，是否有人使用这些服务？三里街店直接告诉记者，从开业至今，这些服务基本没什么人用过。便利店推出的便利服务华而不实，顾客不待见，沦为一纸空谈。
至于24小时服务，现实更显然不如预期理想。“半夜来买东西的不多，基本都是买泡面的。”医院对面的便利店工作人员告诉记者，这里夜间出行还多些，其他的就更不行了。三里街店表示，便利店重在服务，选址是很重要一环，相比医院门口，他们这边晚上商业消费不多，半夜买东西的更少。
前景：很无奈也很纠结
便利服务没有落地，商品类别又难以跟小型超市有所差别，甚至给旁人价格相对较高的感觉，在部分业内人士看来，城区几家便利店取消24小时服务，也是营业一年多后的无奈变更之举。
记者在城区多家便利店看到，麻雀虽小、五脏俱全，所售卖的商品种类与小型超市并无区别，饼干、泡面、饮料乃至水桶、毛巾、洗发水等日用品一应俱全，甚至货架上还有多个品牌白酒。品类的齐全以至于便利店在过年期间都打出“采购年货到此”广告。
对于各家店商品类别是否有差异，一位负责人直接表示基本差不多。他表示，位于医院旁边的店面因为住院人群，水桶、纸尿裤、泡面等卖得比较好，“有时一天可以卖好几个水桶”，可在其他地方的，没有这部分特殊人群，商品的种类也就差不多。
尽管24小时营业服务不再实行，但在部分负责人看来，这是否就是从此取消的一个信号，他们显然还在纠结。一负责人表示，目前取消24小时服务的原因是招不到人，但之后是否还会再实行，还没有定论。(记者 陈章琦)