李渡酒的发展

常欢

李渡酒有着它辉煌的过去，它的发展进程及荣誉也让李渡酒增色不少。根据《江西通志》、《抚州府志》、《临川县志》等有关资料记载：宋代，李家渡的酒店、酒作坊数目不详。明有酒店14家，酒作坊6家。清初酒店增至24家，酒作坊7家。民国时，镇上69家南杂店家家卖酒，专门酿酒的酒厂（作坊）就有福生、福隆、万茂、万隆、万祥、万盛、万裕、复裕泰、复兴泰等9家。民国37年（公元1948年）各厂共生产烧酒（白酒）30.8吨，除供应附近各乡、镇外，还远销抚州、南昌、景德镇、武汉和安徽省的屯溪（今黄山市）、祁门等地。李渡被称为“酒乡”之称也实至名归。1956年李渡的九家制酒作坊进行公社合营成立李渡酒厂，1959年转为国营企业，以后逐渐壮大，岁月沧桑，几度沉浮。
现在的李渡酒有着自身优势和发展态势。李渡镇是个江南古镇，那独特的历经时间洗练的博大精深地域文化和人文传播，让李渡的酒得到了广泛的宣传和口碑，一是制酒的历史长。二是经验多。三是水质好。四是制酒技艺精。五是酒文化内涵广。有了以上几个因素，让李渡的酒业有了明确的发展方向和目标，博采众长，建设和发展不乏亮点纷呈，从生产工艺、经营模式、企业管理、资金运作等方面注入新鲜血液，以其雄厚的资金、先进的管理、精良的设备、优秀的人才，使李渡酒业成为全国酒类行业的新亮点。

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