【党民桥说事】“莲花血鸭” 为何不改名为“莲花红鸭”？

常欢

【党民桥说事】
“莲花血鸭” 为何不改名为   “莲花红鸭”？
一句话的事儿能成败事，一个字的事儿可能响彻世界，郭冬临说了算！

文/党民桥　　 初到莲花，作为客人，朋友们把我看得很重，特意请我到莲花大酒店吃“莲花血鸭”，说是莲花县唯一上国宴的佳肴，是一道流传已久的名菜。还称乎：“途经莲花不尝鸭，简直让人笑掉牙”，当时我有点儿纳闷，既然是名菜，怎么会把它取名为“莲花血鸭”呢？就餐之前，朋友们讲述了“莲花血鸭”的一个源远流长的典故：　　 宋景炎元年(公元1276年)，元军攻占了当时的宋都临安(今杭州市)，并大举南下，妄图一口吞没大宋江山。宋丞相文天祥奉诏在家乡庐陵(今江西吉安县)集师勤王，讨伐元军。八方义士纷纷响应，一时间，各地抗元救宋斗争风起云涌。一日，文丞相率军来到毗邻庐陵百来公里的莲花，慰问当地义军，一同商议抗敌大策，并准备与壮士们共喝血酒，以壮军威。由于当缺鸡，而莲花又盛产鸭子，遂以鸭血冲酒。火头军里的大师傅叫刘德林，是厨师出身，炒得一手好菜。但今天为文丞相接风洗尘，非同小可，他心头有些慌张。在炒鸭子时，刘师傅把刚才没有喝完的鸭血酒错当成辣酱倒入锅中，等他反应过来时，已经迟了，无可补救，再重新去宰鸭就根本来不及了。所以，刘师傅只好稳住性子，小心翼翼地炒着，一改平常炒鸭子的方法。然而不久后，一股香辣味直扑鼻子，只见菜呈糊状、紫红色，尝一尝，却比往常的味道更鲜美。刘德林大喜过望，心想：今天因慌得福，第一次炒出如此鲜美可口的鸭子。果然，鸭子端上后，文丞相一尝，喜眉一抖，顿时赞口不绝，连忙问道：“此为何菜？原先从未吃过。”刘德林机灵一动，从容回答：“这是本地的特色佳肴，叫莲花血鸭。”文丞相拍手称妙，端起酒碗，站起来说：“今日与各路豪杰会聚莲花，我们喝血酒，吃血鸭，誓与元寇血战到底，重振我大宋国威！”次日出师，义军英勇百倍，歼敌数万，一举收复了永新、泰和等县，顿时声威大震，威名远扬。从此，“莲花血鸭”也就名扬天下，世世代代流传下来。后来，又承蒙末代皇帝溥仪的国文老师朱益藩(莲花人)的大力引荐，“莲花血鸭”成了晚清宫廷的皇家菜谱。于是，“莲花血鸭”名噪一时，世人皆知！　　 上世纪五十年代的一个夏天，一个神秘的电话打到莲花县，点名一个叫李桂发的厨师速往南昌，并带几只仔鸭去为井冈山的老同志们炒莲花名菜――血鸭。这老同志是谁呢？原来是毛泽东、贺子珍和曾志他们。据说因为毛泽东在大革命时期就曾吃过这道菜，之后就一直很难忘怀，所以在建国后到南昌视察的机会，专门派人请莲花的厨师来做这道莲花血鸭。不但毛泽东他们对这道菜念念不忘，莲花人更是如此。农历七、八月间，乡间祭祀节日多，不管多么穷困的家庭，杀只仔鸭还是要的。谣云：七月七，毛鸡毛鸭杀一些。 朋友们像商家做广告一样尽情地吹上海牛皮，当然，这并不是恶意，其目的是对客人万般敬重，我也想：“吃嘛，吃饱了就完成了任务。”但仔细味品“莲花血鸭”这个菜名，就是有些听之不顺，听之不吉，品之无味。　　 试想：现在全国上下都在构建和谐社会，人人都在提高修养，改陋扬优，“血”字原本是令胆小人害怕，让伤心人更伤心的字眼，正当高兴之余，又点一个带“血”的菜，这不等于请人吃饭故意强奸？让人很容易回想那些不堪入目的战争和那些不堪回首的打架斗殴和交通事故？吃饭本是人在生活中最纯真最快乐最美好的享受，本来是吉利和快乐的饭局，但是，当你上桌时，人家偏偏往你痛处刺，怎么办？凉拌！你忍着吧!哈哈,来，来吃“莲花血鸭”，气死你。　　 当今社会，请客吃饭点“莲花血鸭”，这是不是莫名其妙的为人不恭的具体表现？
色香味具全的莲花血鸭
　　 讲述完了这个观点，接下来讲一个现实方面的故事。　　 【镜头一】：2010年12月中旬，萍乡城里一个个体户，因不小心遇上了社会上的小混混，小混混向他诈钱，他不在意，你知道小混混怎么说：“某某某，你牛，晚上到火车站来，请你吃“莲花血鸭”！这个个体户因不是萍乡人，听不懂他们的话中有话，忙说：“不吃不吃。”接着你知道他们怎么说：“梦古，不吃就送到你家里来，牛什么？看你牛不牛？”最后他听懂意思了，知道是要打人了，赶忙请了一个在机关上班的萍乡本地朋友来解围。　　 【镜头二】：2011年6月，某媒体记者接到湘东区一农民投诉关于某企业污染环境一事。了解之后，该企业管层人士讲来相关部门领导请吃饭说情，电话里说“某某某，今晚有空吗？今天我特意到萍乡来请您吃萍乡名菜“莲花血鸭”。这位媒体人反应非常快，立马回复：“谢谢领导，我不在萍乡，在芦溪。”据了解，因为“莲花血鸭”，后来还产生了一段时间的误会。　　 因此，“莲花血鸭”在饭局上已经不是人人看好的菜了，这也意味着社会在进步，“莲花血鸭”却可能在后退，而这事，可能莲花养鸭的农民还没有觉察到。　　 【镜头三】：去年5月份，我到莲花与一老板谈合作。吃饭时，老板问我吃什么菜，我说随便，老板说“到我们莲花来了，请您吃莲花名菜——“莲花血鸭”。我马上回应：“谢谢，业务洽谈，不吃血鸭，吃红鸭”。话音刚落，老板立马竖起大母指称赞“对对对，吃红鸭，大吉大利！”正因为此话一句，谈了半月之久的业务立马达成合作共识。于是，每当一些朋友包括政界领导，只要我们在一起，谈到饭局，就会很认真的说：“走，吃‘莲花红鸭’去！”　　 于是乎，“莲花红鸭”在饭局上已经成为人人看好也乐意点的菜了！　　 咱们不说大了，就说萍乡，有多少人不烧香火？有多少人不敬菩萨？不烧香火敬菩萨不一定是坏事，这也是对平安、幸福、美好乞求的一种美德！　　 “红”，简简单单一个字，她代表着什么？大家都知道，中国人民共和国国旗能体现“红”字的无价之处。还有现在正唱遍全国乃至全世界的“红”歌，不就是“红”字体价值吗？所以，大家来说说，“莲花血鸭”和“莲花红鸭”其意义究竟有什么不同之处。　　 中央电视台2010年虎年春节联欢晚会上由郭冬临、牛莉和刘鉴表演的小品《一句话的事儿》台词中有这么几句，相信大家还记忆犹新：“一句话的事儿，一句话能成事儿，一句话能坏事儿，你心里能不能阳光一点儿。”郭冬临从出场到小品结束，仅围绕《一句话的事儿》透视了人世间的点滴生活，也因此又获当年春晚大奖。而“莲花血鸭”和“莲花红鸭”只是一个字的事儿，我相信，如果郭冬临有机会亲自来莲花一趟品味一下“莲花血鸭”和“莲花红鸭”这一字之差的菜，相信，他又会表演出《一个字的事儿》的小品来。而我建议“莲花血鸭”改为“莲花红鸭”的最终目的也就是想让“莲花红鸭”做成莲花县的产业，让莲花红鸭飞往全世界！　　 一句话的事儿能成败事，一个字的事儿可能响彻世界，郭冬临说了算！