贛南花生巴 你吃过吗？

开心青年

    文章简介：花生巴是赣州客家人的传统食品，以面粉为主



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花生巴是赣州客家人的传统食品，以面粉为主要原料，佐以五香调味品、灿米粉、鲜花生仁、经加工成型后，在油锅中煎炸而成。因其形状像满月，又叫月亮巴。薄如丝绸，酥、松、脆为一体，香气郁雅风味独特，具有香脆可口、松酥宜人的特点，是老少皆宜的休闲食品。